IDer Geschmack des Öls des Bauernhofs Gaetano Spadaro, den wir kosten, ist, mit seinem intensiven und stark eigenartigen Duft, das Ergebnis der erfolgreichen Kombination von verschiedenen Olivensorten (Frantoio, Leccino, Maurino, Moraiolo und Pendolino) und erinnert uns an die Zeiten mit
einstiegen Geschmäcken, als man auf das Widerholen der Jahreszeiten mit Freude wartete, um neue Farbe auf den festlich geschmückten Tisch zu bringen. Das Gastmahl ist nun heilig. Unser „Öl“, nur ein Beispiel der alte Traditionen, lässt uns den wahren und echten Genuss vom Anmachen wieder entdecken: den feinen Genuss, und zwar die Fähigkeit, jede winzige Kleinigkeit zu schätzen. Es ist eine Freude am Gaumen, wenn der Gaumen im Mittelpunkt des Universums der Freude steht.